Hak arasında diş taşı olarak bilinen tartar, diş plağının tükürük tarafından diş yüzeyine yapıştırılması sonucu oluşmaktadır. Düzenli olarak dişlerini fırçalayan kişilerde diş plağı diş yüzeyine tutunamadan temizlenirken diş fırçalama alışkanlığı olmayan kişilerde ise zamanla pütürlü ve sert bir tabaka haline almaya başlar. Oluşan bu tabakaya diş taşı ya da bilenen diğer ismi ile tartar denilmektedir. Tükürüğün içerisinde yer alan fosfat ve kalsiyum zamanla diş yüzeyinden arındırılmayan diş plağının üzerinde birikmeye başlar ve bir süre sonra sertleşerek diş taşı görünümüne neden olur.